6 Manfaat Mengambil Minyak Zaitun Pada Pagi
Selamat datang ke abad ke-21, di mana diet rendah lemak perlahan tetapi pasti dalam perjalanan keluar untuk memberi ruang untuk lemak yang lebih tinggi, diet karbohidrat yang lebih rendah. Selama beberapa dekad kita telah mengikuti nasihat yang salah untuk mengurangkan pengambilan lemak kita kepada minimum sementara meningkatkan jumlah gula dalam segalanya. Malah jenama makaroni dan keju yang dibungkus mengandungi gula tambah, meninggalkan kami bertanya-tanya mengapa mi dan keju mungkin perlu dimasak.
Mengapa lemak adalah penting.
Lemak adalah makronutrien yang mempunyai banyak faedah, salah satunya ialah penyerapan vitamin A yang dilarutkan lemak A, D, E dan K. Ia juga merupakan blok bangunan setiap membran sel dalam badan. Ia memberikan tenaga, melambatkan penyerapan nutrien lain (jadi anda merasa kenyang lagi selepas makan) dan diperlukan untuk fungsi hati yang sihat. Plus, mari kita hadapi, lemak membuat rasa makanan lebih baik.
Juga, adakah anda tahu bahawa otak manusia lebih daripada 50 peratus lemak? Otak memerlukan lemak - dan terutama asid lemak penting - untuk kesihatan yang sempurna. Tubuh tidak mensintesis asid lemak penting sehingga perlu mendapatkannya dari diet yang sihat.
Minyak zaitun adalah kunci kepada diet Mediterranean.
Bukan rahsia lagi bahawa orang Eropah Selatan yang makan Diet Mediterranean lebih banyak, terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan, banyak ikan dan banyak minyak zaitun, mempunyai jangka hayat yang lebih tinggi dengan penyakit yang lebih sedikit. Rata-rata, orang Itali dan orang Sepanyol menggunakan sekitar 13 liter minyak zaitun setiap orang setahun. Walaupun keseluruhan diet memainkan peranan yang besar dalam bagaimana orang sihat, nampaknya penggunaan minyak zaitun tambahan adalah faktor penyumbang utama kepada umur panjang dan kesihatan.
Dalam kajian yang diterbitkan pada tahun 2013, para penyelidik mengikuti dua kumpulan orang selama lima tahun. Satu kumpulan makan makanan Mediterranean yang lebih tinggi lemak manakala kumpulan lain mengikuti diet rendah lemak. Kumpulan lemak yang lebih tinggi mempunyai insiden penyakit jantung, diabetes dan kejayaan yang lebih baik dengan penurunan berat badan.
Minyak zaitun untuk mengurangkan keradangan.
Minyak zaitun dara tambahan yang bermutu tinggi mengandungi sekitar 30 polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan dan mengurangkan keradangan di dalam badan. Asid lemak tanpa monounsaturated dalam minyak zaitun tambahan dara meningkatkan kolesterol HDL ("baik") sambil menurunkan kolesterol LDL ("buruk"). Plus, antioksidan tambahan telah ditunjukkan untuk mengurangkan risiko penyakit jantung.
Minyak zaitun untuk kulit yang lebih baik.
Jiran-jiran Eropah kita telah dikenali selama berabad-abad banyak manfaat minyak zaitun - mereka menggunakannya di dalam badan dan keluar! Pada kulit, mereka menggunakannya sebagai exfoliant bercampur dengan gosok gula atau sebagai pelembap. Tetapi anda tidak perlu melicinkan minyak zaitun di seluruh anda; minum ia akan menyediakan sebatian anti-penuaan yang diketahui, seperti antioksidan dan vitamin E.
Minyak zaitun untuk penurunan berat badan.
Di Mediterranean, ramai orang memulakan hari mereka dengan seperempat cawan minyak zaitun. Asid oleik dalam minyak zaitun mempunyai kesan yang sihat. Seperti yang disebutkan di atas, ia juga memperlahankan penyerapan nutrien lain, jadi anda akan merasa lebih lama dan tidak perlu menjangkau snek manis pagi pertengahan pagi ini. Walaupun kalori dalam minyak zaitun mungkin tinggi, penggunaan keseluruhan kalori sepanjang hari akan turun apabila anda bukan sahaja lapar.
Minyak zaitun untuk pundi hempedu yang sihat.
Minum minyak zaitun dapat membantu meningkatkan pengeluaran jus pankreas dan hempedu (yang, secara kebetulan, memberikan kotoran warna coklatnya). Dengan minyak, risiko batu empedu berkurang dan hempedu adalah penting untuk pecahan lemak sehingga dapat diserap ke dalam dinding usus.
Minyak zaitun untuk kesihatan kolon.
Polifenol dalam minyak zaitun dara tambahan sebagai antioksidan untuk menghilangkan radikal bebas yang akan merosakkan sel, atau bahkan menyebabkan kanser. Satu kajian mendapati bahawa minum minyak zaitun menghalang kanser kolon pada pelbagai peringkat penyakit ini. Jadi mengapa tidak menggunakannya untuk menahan kanser untuk bermula dengan? Ini bukan untuk mengatakan bahawa anda harus melangkaui kolonoskopi yang dicadangkan ini selepas umur 50 tahun, tetapi teruskan dan tambah minyak zaitun untuk rejimen harian anda sebagai langkah pencegahan.
Minyak zaitun untuk menguruskan paras gula darah.
Minyak zaitun mempunyai keupayaan untuk menjaga kadar gula dalam darah rendah. Dalam satu kajian, kadar gula darah kekal lebih rendah pada mereka yang makan makanan mereka dengan minyak zaitun, berbanding sekumpulan orang yang makan makanan yang dibuat dengan minyak jagung. Ini masuk akal kerana jagung adalah kanji dan mempunyai keupayaan untuk meningkatkan paras gula darah lebih daripada zaitun.
Bagaimana untuk memulakan hari anda dengan minyak zaitun.
Dengan semua perbincangan mengenai manfaat minyak zaitun, mari kita bercakap mengenai cara mengambilnya. Kami tahu, sudah tentu, ia mungkin agak sukar untuk memulakan hari anda dengan keseluruhan pukulan minyak zaitun pada perut yang kosong pertama pada waktu pagi. Malah, jika minyak dimakan dalam jumlah yang banyak, ia mungkin sebenarnya mengganggu perut yang tidak digunakan untuknya. Berikut adalah beberapa lagi cara untuk melakukannya.
Pertama, mulakan dengan satu sudu dan menambah jumlahnya dari masa ke masa. Pilihan lain adalah dengan menggabungkan minyak zaitun dalam pengisar dengan secawan air suam dan jus lemon. Ia menjadikannya lebih enak dan lemo